Loading...

Innovative solutions for a healthier and safer world

 

Des innovations majeures spécifiques aux industries laitières

 

Notre gamme de produits a toujours été largement tournée vers l'analyse des produits alimentaires que ce soit en oenologie ou dans d'autres domaines, grâce à nos gammes d’instruments en flux continu, infrarouge ou séquentiel.

Pour les produits laitiers, aux analyses classiques (matières grasses, protéines, extraits secs...) réalisées par proche Infrarouge aux analyses plus spécifiques (Nitrates, Nitrites, Urée,...) réalisées en Flux Continu, sont venues s'ajouter depuis 2001 deux innovations spécifiques issues du partenariat avec l'INRA.

Il s’agit du iCinac, un système unique pour caractériser les ferments lactiques, et de l’Optigraph pour déterminer la fromageabilité des laits.
Uniques en leurs genres, il n’existe aujourd’hui pas d’équivalents chez d’autres fabricants.

Ces deux analyseurs, demandés par la profession ont fait l'objet d'un développement commun entre AMS Alliance et l'Inra. Ils ont été validés par des centres professionels (ENILbio Poligny) et ils sont aujourd'hui reconnus comme des références.